Tidak ada yang menghangatkan hati seperti semangkuk yang mengepul rebusan daging sapi untuk pemula. Hidangan yang menghibur ini tidak hanya merupakan bahan pokok masakan rumah yang lezat, tetapi juga berfungsi sebagai pengantar yang sempurna untuk seni rebus. Dengan citarasa yang kaya dan daging yang lembut, rebusan daging sapi yang dibuat dengan baik pasti akan mengesankan bahkan langit-langit yang paling cerdas. Resep ini akan memandu Anda dengan menciptakan rebusan daging sapi mudah yang beraroma yang mudah didekati dan memuaskan.
Mengapa daging sapi rebus?
Daging sapi adalah hidangan luar biasa yang menggabungkan bahan -bahan sederhana untuk membuat karya kuliner. Ini ideal untuk koki pemula, karena membutuhkan keterampilan teknis minimal sambil memberikan ruang untuk kreativitas. Plus, ini adalah keajaiban satu pot, membuat pembersihan menjadi mudah! Keindahan a rebusan daging sapi yang lezat terletak pada kemampuan beradaptasi; Anda dapat memodifikasi bahan berdasarkan preferensi Anda atau apa yang Anda miliki.
Bahan yang Anda butuhkan
Untuk menyiapkan sup yang lezat ini, kumpulkan bahan -bahan berikut:
- 2 pon chuck daging sapipotong menjadi kubus 1 inci: potongan beraroma yang menjadi sangat lembut saat dimasak perlahan.
- 2 sendok makan minyak zaitun: Untuk kecoklatan daging sapi dan menambah kekayaan.
- 1 bawang besarCincang: fondasi aromatik untuk rebusan.
- 3 cengkeh bawang putihCincang: Untuk tendangan rasa ekstra itu.
- 4 wortelkupas dan diiris: tambahkan rasa manis dan warnanya ke dalam campuran.
- 3 kentang sedangkupas dan potong dadu: tambahan hangat yang membantu mengisi rebusan.
- 4 cangkir kaldu daging sapi: Jiwa sup Anda, memberikan kelembaban dan kedalaman.
- 2 sendok makan pasta tomat: Untuk meningkatkan kekayaan rebusan dan memberikannya warna yang indah.
- 1 sendok teh thyme kering: Ramuan klasik yang melengkapi daging sapi dengan sempurna.
- 2 daun salam: Untuk menambahkan rasa aromatik.
- Garam dan merica secukupnya.
- Peterseli segarcincang (opsional): Untuk hiasan, menambahkan semburat warna.
Dengan bahan -bahan sederhana namun beraroma ini, Anda sedang dalam perjalanan untuk menciptakan rebusan pemula yang gurih yang sempurna untuk setiap kesempatan.
Persiapan langkah demi langkah
1. Browning daging sapi
Mulailah dengan memanaskan minyak zaitun dalam panci besar atau oven Belanda di atas api sedang-tinggi. Bumbui kubus daging sapi dengan garam dan merica, lalu tambahkan ke dalam panci dalam batch. Coklat daging di semua sisi selama sekitar 5-7 menit. Langkah awal ini sangat penting karena mengembangkan rasa yang dalam dan kaya yang membentuk tulang punggung semur Anda. Setelah kecoklatan, lepaskan daging sapi dari panci dan sisihkan.
2. Tumis aromatik
Dalam panci yang sama, tambahkan bawang cincang dan tumis selama sekitar 3-4 menit sampai menjadi tembus cahaya. Di sinilah keajaiban dimulai! Aduk bawang putih cincang dan masak sebentar. Aroma akan mengisi dapur Anda, mengatur panggung untuk makanan yang menghibur.
3. Menambahkan sayuran
Selanjutnya, aduk wortel yang diiris dan kentang potong dadu. Sayuran ini tidak hanya menambah rasa tetapi juga memberikan kontras warna yang indah. Aduk semuanya dan biarkan matang selama 3 menit. Ini memungkinkan sayuran untuk menyerap rasa lezat dari pot.
4. Menggabungkan bahan
Kembalikan daging sapi kecokelatan ke panci, dan tambahkan kaldu daging sapi, pasta tomat, thyme kering, dan daun salam. Aduk untuk menggabungkan semua bahan secara menyeluruh. Cairan harus menutupi daging dan sayuran. Jika tidak, tambahkan sedikit lebih banyak kaldu atau air sampai Anda mencapai konsistensi yang diinginkan.
5. mendidih dengan sempurna
Didihkan rebusnya dengan lembut, lalu kecilkan api menjadi rendah. Tutup panci dan biarkan mendidih selama 1,5 hingga 2 jam. Metode memasak yang rendah dan lambat memungkinkan daging sapi menjadi empuk dan rasa berbaur dengan indah. Aduk sesekali dan nikmati aroma menghibur yang melayang melalui dapur Anda.
6. Sentuhan terakhir
Setelah rebusan menebal dan daging sapi empuk, rasakan dan sesuaikan bumbu dengan garam dan merica sesuai kebutuhan. Lepaskan daun salam sebelum disajikan. Lapisi semur ke dalam mangkuk dan hiasi dengan peterseli segar jika diinginkan.
Saran Melayani
Rebusan daging sapi mudah yang beraroma ini berpasangan luar biasa dengan roti kering atau salad sisi segar. Roti sangat cocok untuk menikmati kaldu yang lezat, sementara salad menambahkan renyah yang menyegarkan. Apakah disajikan untuk makan malam keluarga yang nyaman atau berkumpul dengan teman-teman, hidangan ini pasti akan menjadi orang yang menyenangkan.
Menyimpan sisa makanan
Rebusan sisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Ini juga dapat dibekukan untuk penyimpanan yang lebih lama. Cukup panaskan kembali kompor atau di microwave saat Anda siap untuk menikmatinya lagi.
Kesimpulan
Menciptakan rebusan daging sapi yang lezat adalah pengalaman yang menyenangkan yang akan meningkatkan keterampilan memasak Anda sambil mengisi rumah Anda dengan aroma yang menyenangkan. Resep ini tidak hanya menyediakan makanan yang lezat tetapi juga menawarkan kesempatan untuk bereksperimen dengan rasa dan bahan. Apakah Anda memasak untuk keluarga, teman, atau hanya memperlakukan diri sendiri, rebusan pemula yang gurih ini pasti akan menjadi bahan pokok di dapur Anda. Rangkullah kehangatan yang menghibur semangkuk rebusan daging sapi dan nikmati setiap gigitan
